関西風焼きそば（目玉焼きのせ）
MAGÉsキッチン @cook_40435666
半熟卵でまろやかになり、バラソースの酸味で良い感じになった焼きそばです。
簡単にできるので、是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋で、食べる焼きそばが好きなので
自宅でも作れたらと思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
初めに目玉焼きを焼いて、別皿に移しておく（お好みの焼き加減で）
私は半熟にしました。 - 2
キャベツは一口サイズに切り
玉ねぎは半月切り（やや薄切り）
椎茸は一個を半分にし薄切りに - 3
豚肉は一枚を1/3くらの一口サイズに切る
- 4
油を引いて豚肉を入れ◆も同時に入れ色が変わるまで炒める
- 5
次に野菜を入れ、野菜が芯なりするくらいまで炒める
- 6
次に麺2玉を入れ、ほぐしながら炒め、ほぐれたら●を入れしっかり混ぜ合わせる
- 7
最後に器に盛り、目玉焼きをのせ
完成です
コツ・ポイント
※麺は前もってレンジで30秒ほどチンし軽くほぐしておきます
※バラソースは味見をしながら調整してください
※最後はあまり炒める過ぎるとベチャっとするので注意
リアクション
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