おうちカフェ♫目玉焼き焼きそば♫
ヨーコ先生 @YOKO2024
おうちカフェ風オシャレな♫目玉焼き焼きそば♫味の秘訣はケチャップ♡とろ〜り半熟卵で美味しさ倍増！！
このレシピの生い立ち
おうちごはんの簡単美味しいレシピ♡
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます。豚肉は一口大に切り、塩、こしょう少々と酒小さじ１をかけておきます。野菜は食べやすい大きさに切ります。
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- 2
目玉焼きを作ります。フライパンにサラダ油小さじ１を入れ、卵を静かに流し入れ、塩少々を振って半熟に焼きます。
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- 3
別のフライパンで焼きそばを作ります。サラダ油大さじ２を入れ、玉ねぎ、人参、肉を入れて炒めます。
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- 4
次にキャベツを入れて炒め、野菜に塩、こしょう少々振ります。
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- 5
真ん中をあけて麺を入れ、酒大さじ１、みりん大さじ１をかけてほぐして炒めます。
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- 6
付属のソースを半分、ケチャップ小さじ１、こしょうを振って炒め、最後に昆布つゆ小さじ1/2を外側から焦がし入れます。
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- 7
お皿に盛り付け、目玉焼きをのせ、紅しょうがを添えて完成です♪
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コツ・ポイント
市販の焼きそばを使って、味付けに一工夫しています。お野菜はあるもので。トッピングの目玉焼きは半熟に仕上げてくださいネ♪
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