らっきょう酢で簡単♪れんちょうの南蛮漬け

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らっきょう酢に漬けるだけの簡単な南蛮漬け♪
このレシピの生い立ち
母が割り引きのれんちょうを沢山買ってきたので、おばあちゃんに南蛮漬けの作り方を教わって夕飯に作りました。

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材料

大きめのタッパーに入る程
  1. 片栗粉 適量
  2. にんじん 小さめ１本
  3. たまねぎ 1/4個
  4. 揚げ油 適量
  5. れんちょう 16匹
  6. きゅうり 1/2個
  7. らっきょう酢 タッパーの半分くらいの量
  8. 青じそ 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、きゅうりは短冊切り、たまねぎは薄切り、青じそは細めに切っておく。

  2. 2

    れんちょうに片栗粉をまぶして、油で揚げる。

  3. 3

    タッパーにれんちょうと野菜、らっきょう酢を入れて漬ける。完成☆

コツ・ポイント

とっても簡単です(o^∀^o)すぐ食べてもいいけど、タッパーなのでそのまま冷蔵庫で保存できるので、しっかりしみこませて食べるのが私は好きです。

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料理、お菓子作りが大好き♪ＳＫ科で頑張ってます(*^^*)将来の夢は管理栄養士！☆
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