とろ～っと茹で卵の南蛮漬け♪

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RION4026
RION4026 @cook_40049854

半熟卵がとろりと美味しい茹で卵の南蛮漬け！
漬けるだけの簡単レシピ、ぜひお試しあれ♪

このレシピの生い立ち
卵の南蛮漬けを作る際、揚げるかこのように焼くか悩んで
両方作りました！レシピID :18744116 の素揚げ卵と新たまねぎの南蛮漬けもヨロシク♪

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材料

２個分
  1. 卵 ２個
  2. たまねぎ 半個
  3. にんじん ３ｃｍ
  4. ☆醤油 大６
  5. ☆酢 大６
  6. ☆砂糖 大４
  7. ☆赤唐辛子の小口切り １本分
  8. 片栗粉 大１半ほど
  9. サラダ油 ５ｍｍほど

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をすべて合わせ５００Wのレンジで４０秒チンし、たまねぎの薄切り、にんじんのせん切りを漬け込みます。

  2. 2

    卵は水から８分茹で、水につけ殻をむきます。

  3. 3

    ２の卵の水気をふかずに片栗粉をまんべんなくまぶします。

  4. 4

    フライパンに５ｍｍほど油を熱し、転がしながらこんがり焼きます。

  5. 5

    ４を熱いうちに漬け込みます。

  6. 6

    １時間ほど漬け込めば美味しくいただけます。

  7. 7

    卵を半分に切り盛り付けて出来上がり～♪

コツ・ポイント

卵はつるつるしているので水気をふかずに片栗粉は付けてください♪

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レシピ作者

RION4026
RION4026 @cook_40049854
に公開
RIONです。初めまして！簡単、おいしくヘルシー、驚きのある料理を作るのがモットーです♪ブログには沢山のオリジナルレシピを毎日公開しています。http://plaza.rakuten.co.jp/rion4026/ぜひ遊びにいらして下さい♪
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