きゅうりの浅漬け

きゅうりを5mm厚程度の輪切りにし、塩をまんべんなくまぶして30分くらい放置しました。

体力測定の握力をやる要領で、よーくしぼりました。男性にやってもらって吉でしょう。

身も心もボロボロにされてしまったきゅうりの姿。この時点で食べても、結構漬物っぽい。

材料をよく混ぜて漬け汁を作り、きゅうりと一緒にビニール袋に入れて写真のように平たくしました。

まな板、おもしで3時間くらい拷問にかけました。漬け汁が流れるため、流しでやりました。拷問後、器に盛り完成としました。