わたし好みの卵焼き
ととろ７ @cook_40024792
いろいろ焼いてみて、今のところわたしのＢＥＳＴ(o^^o)
ちょっと甘めでジューシーなだし巻き卵です♪
このレシピの生い立ち
いつも、味見しながら適当に調味料を加えていましたが、いつでもおいしく焼きたくてちゃんと調味料を量ることに。白出汁は、ヤマサのを使ってます(^^)卵焼きってシンプルだけど、人によって全然好みが違うので難しいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いておく。
- 2
調味料を混ぜる。
- 3
１に２をよく混ぜ、焼く。
コツ・ポイント
水大４だととてもジューシーになりますが、巻くのが難しいです。わたしは、１回分を多めに、厚めにすると上手に巻けます。塩は入れなくても。お好みで。
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