めんつゆで里芋とろろご飯

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カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

温かいご飯に掛けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
金スマ一人農業の紹介レシピアレンジして作りました。

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材料

４人分
  1. 里芋 ５個
  2. だし汁 １００ｃｃ
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
  4. ねぎ(小口切り) 大さじ２

作り方

  1. 1

    里芋は、良く荒い２ヶ所｣切り込み入れます。圧力鍋で、５分加熱します。皮をむき、すり鉢ですり潰します。

  2. 2

    だし汁に、めんつゆを入れます。①の中に、混ぜた汁を少しづつ入れて混ぜます。ねぎを入れて混ぜます

  3. 3

    温かいご飯に、掛けて食べます。里芋とろろ残った場合フライパンで、焼いて食べても美味しいよ。

コツ・ポイント

里芋は、切り込み入れて置くと皮をむくとき綺麗にむけます。
圧力鍋は、加圧したら弱火で５分加熱します。冷めたら取り出します。圧力鍋のない場合、茹でる又１個づつラツプで包んでレンジで加熱してね。

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レシピ作者

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
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ブ～コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ～の4人家族です。グータラ主婦ブ～コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。@haru78583Instagramしてます。暮らしの投稿、推し活投稿してます。
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