アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま５㎜角位のせん切りにし、水にさらしてからザルにあけ、よく水気をきる。
- 2
長ネギは厚さ５㎜のななめ切りにする。
- 3
ボールにさつまいも、長ネギ、干しエビを入れて、ざっと混ぜたら、天ぷら粉を入れて、よくまぶしておく。
- 4
☆で衣を作り、③に入れて全体をよく混ぜ、１８０℃の油に一口大にまとめながら入れてからりと揚げる。
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