アプリでひらく作り方
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乾しいたけは水戻しし、材料はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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- 2
鍋にサラダ油を入れ生姜とねぎを弱火で炒め、きのこ類と蟹を入れ炒める。
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- 3
Aを加えて煮立ったら約5分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵をまわし入れ、塩で味を調える。
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コツ・ポイント
椎茸の戻し汁を入れるとスープにコクがでます。
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