厚揚げのヨシダソース照り焼き

しばちゃそ's cooksnap of when they made 厚揚げのヨシダソース照り焼き.
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☆ななみーる☆'s cooksnap of when they made 厚揚げのヨシダソース照り焼き.
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ヨシダグルメソースはBBQだけじゃなくて和食でも大活躍です♪
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメソースはオリジナルもスパイシーも大好きです。
グルメソース＋醤油、オイスターソース、麺つゆなど、いろいろな調味料と混ぜて楽しんでいます。
厚揚げも週に1回以上は食べる大好きな食材なので、グルメソース照り焼きにしてみました。

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. サラダ油 大さじ2
  4. たれの材料
  5. ヨシダグルメソース 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 水 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを4等分して、表面に片栗粉を薄くまぶす。
    たれの材料を混ぜておく。

  2. 2

    油を熱したフライパン(中火)でこんがり焼き、表面がカリッとしたらフライパンに残っている油をペーパータオルで吸い取る。

  3. 3

    火をごく弱火にして、混ぜておいたたれの材料をフライパンに入れ、厚揚げに絡ませながら好みの加減に煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

厚揚げは正方形のものを2枚使っています。
たれの水は一気に煮詰まらないようにするためですので、なくても構いません。

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