厚揚げのひき肉あんかけ
おかずちゃんず @cook_40061170
生姜の効いた和風あんかけでほっこり優しい味。
寒くなってきたこの季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
雨の日に買い物に行きたくなくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切りフライパンで両面をこんがり焼いてお皿に取り出しておきます。
-
- 2
厚揚げを取り出したフライパンに胡麻油を入れ、みじん切りした生姜とネギを炒めます。
- 3
風味が出てきたら、豚ひき肉を投入し、ある程度火が通ってきたらシメジを追加し塩コショウをパラり。
- 4
フライパンに厚揚げを戻し、水と◆の調味料を入れ、2分程度煮て味を染み込ませます。
-
- 5
水とき片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
生姜が入るので体が暖まりますよ☆
今回はシメジを入れましたが、冷蔵庫にある野菜なんでもいいと思います。
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