大根と挽肉の和風あんかけ

dapui's cooksnap of when they made 大根と挽肉の和風あんかけ.
☆Monroe★'s cooksnap of when they made 大根と挽肉の和風あんかけ.
ペンビア
ペンビア @cook_40067847

鰹だしの素の
味がしっかり
ついてるのに
優しい味の
和風あんかけ♪

少し甘めな
味付けです♪

このレシピの生い立ち
子供が大根を沢山食べてくれる料理なので作りました(*≧艸≦)♡

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 1パック
  2. 長ネギみじん切り 1/2
  3. 大根 1本
  4. 生姜すりおろし 1欠片分ぐらい
  5. …調味料…
  6. ★水 200〜300ccぐらい
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★サラダ油 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★ほんだし 小さじ2
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根は
    いちょう切りに
    切ります

    フライパンに
    サラダ油引いて
    大根を炒める

  2. 2

    大根が少し
    透明に
    なってきたら…

    生姜と挽肉入れて
    さらに炒める

  3. 3

    調味料★全部と
    ネギ入れて
    大根が
    柔らかくなるまで
    中火で軽く煮る

  4. 4

    大根が透明に
    なってきたら…

    水溶き片栗粉で
    とろみをつける

  5. 5

    盛り付けして
    完成♪

コツ・ポイント

大根は1〜2cmぐらいの厚さで切る方が
火が通りやすいです(*≧艸≦)レシピ3の煮る時に煮汁が少なくなってきたら水を少し足してくださいねf^_^;

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レシピ作者

ペンビア
ペンビア @cook_40067847
に公開
初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣
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