作り方
- 1
里芋を根気よく皮剥き
- 2
里芋を水から茹でる(箸が通るくらい)
- 3
油をひいたフライパンに豚挽肉を良く炒める
- 4
●を合わせておく
- 5
3に茹でた里芋を投入し●を回しかけ煮詰める
- 6
里芋がいい色になったらとろみを見て水溶き片栗粉をいれてとろみを
- 7
彩りでいんげんでも飾って
コツ・ポイント
里芋の皮剥きだけ頑張りましょう
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【おすすめの調理器具】・適度な深さと安定性を高めるSF(スモールフラット)の「人中華鍋SF」(https://i-wano.com/products/wok)・IWANO 感動おひつ(https://i-wano.com/products/kandou_ohitsu)里芋は『IWANO 感動おひつ』で皮を剥きやすくし、さらにゆっくり加熱して旨みを引き出します。里芋を加熱している間にササッと作れるあんかけのレシピも。


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♡ 里芋と大根のそぼろあんかけ煮 ♡
ホクホクの 里芋 が美味しい温かい一品です (∩ˊᵕˋ∩)♡・*


里芋とひき肉の★和風カレーあんかけ
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絶品!実家の里芋のあんかけ
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里芋の餡かけ揚げ団子
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里芋の茸あんかけ。
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