ジャガイモ明太マヨ炒め

奮図茉莉
奮図茉莉 @cook_40061585

あと一品って時にどうぞ♪
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限間近の明太子を発見!たくさんストックしていたジャガイモと炒めたらどうだろう?と思って作ったら簡単で美味しく出来上がりました♪

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材料

3~4人分
  1. じゃがいも(大) 2個
  2. 明太子 50g
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. バター 10g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、厚めの千切りにし、レンジで2分~2分半加熱する。

  2. 2

    明太子とマヨネーズを一緒に合えておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、溶けたら1を入れ炒める。

  4. 4

    ジャガイモに火が通ったら2を入れ、炒める。明太子がパラパラしたら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツはありませんが、しいて言えば明太子とマヨネーズを先に合えておく事で、炒めている時に明太子が跳ねずに済みます。

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レシピ作者

奮図茉莉
奮図茉莉 @cook_40061585
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お料理は苦手です。そして忘れやすい。なので覚書としてMYキッチンを開設しました。
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