お弁当のおかずにもどうぞ！ナスの味噌炒め

ナスは縦４つに切ってラップして電子レンジで２分加熱します。ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油をしいて、ピーマンとレンジから出したナスを汁と共にフライパンに入れて炒めます。
そこに、味噌、醤油、ミリンを混ぜておいたものを加えて炒め、味をみて豆板醤をお好みで加えて出来上がりです。