☆簡単☆長いものとろふわみそマヨグラタン

おしりふりふり @cook_40033951
グラタンソースは長いもをすりおろしたものに味噌とマヨネーズで味付けしたソースです。
とろふわをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
母乳育児中、油や肉など極力食べないようにしていたのですが、その時、実家の母が、少しでもボリュームのあるものを、ということで考えてくれたのが、このレシピの元です。ソーセージは無し、野菜も油で炒めず、レンジでチン、チーズも無しでしたが、十分食べ応えのあるグラタンで美味しかったのです。ダイエット中の方、母乳育児中の方には、生い立ちに書いたこちらのレシピをオススメします。
作り方
- 1
長いもの1/4、たまねぎ、じゃがいも、粗挽きソーセージは食べやすい大きさに切り、サラダ油(またはオリーブオイル)を熱したフライパンで炒め、塩こしょうする。
- 2
●をよく混ぜ合わせ、長いもの3/4を摩り下ろしたものとよく混ぜる。
- 3
グラタン皿に1を入れ、2のソースをかけ、お好みでとろけるチーズを乗せ、おこのみの焦げ目がつくまでオーブンで焼く。できあがり。
- 4
2014/1/8 写真を変更しました。里芋、玉葱、人参、ブロッコリー、ウインナーを茹でて作ったものです。
コツ・ポイント
工程2で、あらかじめ●の材料をよく混ぜ合わせてください。直接長いもの摩り下ろしに投入すると、混ざりにくいです。中に入れる野菜は色々とお好みで工夫してくださいね。かぼちゃだと甘みがあってとっても美味しいですよ~♪
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