☆簡単☆長いものとろふわみそマヨグラタン

おしりふりふり
おしりふりふり @cook_40033951

グラタンソースは長いもをすりおろしたものに味噌とマヨネーズで味付けしたソースです。
とろふわをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
母乳育児中、油や肉など極力食べないようにしていたのですが、その時、実家の母が、少しでもボリュームのあるものを、ということで考えてくれたのが、このレシピの元です。ソーセージは無し、野菜も油で炒めず、レンジでチン、チーズも無しでしたが、十分食べ応えのあるグラタンで美味しかったのです。ダイエット中の方、母乳育児中の方には、生い立ちに書いたこちらのレシピをオススメします。

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材料

4人分
  1. 長いも 500gくらい
  2. たまねぎ 1個
  3. じゃがいも 1個
  4. 粗挽きソーセージ 1袋
  5. 塩こしょう 適量
  6. サラダ油(またはオリーブオイル) 適量
  7. ●味噌 大さじ2
  8. ●マヨネーズ 大さじ2
  9. とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    長いもの1/4、たまねぎ、じゃがいも、粗挽きソーセージは食べやすい大きさに切り、サラダ油(またはオリーブオイル)を熱したフライパンで炒め、塩こしょうする。

  2. 2

    ●をよく混ぜ合わせ、長いもの3/4を摩り下ろしたものとよく混ぜる。

  3. 3

    グラタン皿に1を入れ、2のソースをかけ、お好みでとろけるチーズを乗せ、おこのみの焦げ目がつくまでオーブンで焼く。できあがり。

  4. 4

    2014/1/8 写真を変更しました。里芋、玉葱、人参、ブロッコリー、ウインナーを茹でて作ったものです。

コツ・ポイント

工程2で、あらかじめ●の材料をよく混ぜ合わせてください。直接長いもの摩り下ろしに投入すると、混ざりにくいです。中に入れる野菜は色々とお好みで工夫してくださいね。かぼちゃだと甘みがあってとっても美味しいですよ~♪

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レシピ作者

おしりふりふり
おしりふりふり @cook_40033951
に公開
変なハンドルネームでごめんなさい^^;NHKの「おかあさんといっしょ」の歌、『おしりフリフリ』が大好きなので、それが由来です。大学生と高校生の姉妹の母です。長女が幼稚園に通っていたときは、毎日キャラ弁作ってました。給食にお世話になるようになってからは、行事の時などリクエストがあるときにたま~に作る程度になりました。長女が大学生になり、自分でお弁当を作ってます。楽になりました^^
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