鶏肉ときのこで簡単バタぽん炒め

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あっちゃんV
あっちゃんV @cook_40053905

味付けシンプル！簡単にパパっとできる一品♪
このレシピの生い立ち
あるもので子どもも食べられて、パパには酒のあてになるものを…とできたひと品です。

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. えのき 1袋
  3. 舞茸 1/2パック
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. サラダ油 適量
  6. バター 10g
  7. 酒 大さじ2
  8. 味ぽん 大さじ3
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにカットし小麦粉をまぶしておく。
    (ポリ袋使うと楽です！)

  2. 2

    きのこも食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を両面軽く焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    軽く焼き目がついたら火を止めバターをひいて、きのこ、酒を入れてフタをして火にかける。

  5. 5

    1～2分様子をみながら蒸し焼きにし、火が通ったらフタをあけてポン酢を回しかける。

  6. 6

    よく馴染ませ、塩で味を調節してできあがりです！

コツ・ポイント

特にないので誰でも簡単に！好きなきのこを使ってパパっと試して見てください♪

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