シュウマイ？餃子？いえいえ羽衣蒸し！！

材料比は、こんな感じかな？私は、今回は、たまねぎ、紫たまねぎ使ったけど、もちろん、普通のたまねぎでＯＫ．

にんじんをすりおろして、ひき肉に入れ、よく、コネコネ。

たまねぎと、ニラはみじん切り。片栗粉をドバーッといれ、よくまぜる。

２と３をボールでよくまぜる。塩コショウ、砂糖、ごま油（ラー油のほうがいいかも）はこのあたりで、入れときましょう。

市販のシュウマイの皮をこんな感じで、適当に、切る。細い方が、いいかな？適当で、ＯＫ．なんでもあり。

４のひき肉を適当な大きさの団子にして、５のピロピロのシュウマイの皮の上に転がし、シュウマイの皮の着物を着せる。これが羽衣よ。♪

こんなになった団子を、皿に均等において、キッチンペーパーを水で、どぼどぼに濡らして上にかぶせ、電子レンジ、６００Ｗで、約５分。蒸し器なら１０分強。様子みて、やってちょーだいね。