さっぱり冷し中華！冷汁風♪
mayucoro29 @cook_40053764
食欲が出ない夏にさっぱりツルツル食べられる冷し中華です。
冷汁風にアレンジしました！
簡単なのにコクがあって美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷や汁を中華麺で食べたらさらに美味しくなりそう！と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにして塩もみする。１０分ほど置いたら水で洗ってギュッと絞る。大葉とみょうがを刻む。
- 2
ボウルに付属のごまだれと味噌を入れて水で溶く。そこにツナとごまを入れて混ぜる。さらに塩もみしたきゅうりも入れる。
-
- 3
冷蔵庫でタレを３０分から１時間冷やす。
- 4
麺を袋の表示通り茹でる。
器に麺を乗せ、上からタレをかける。さらに大葉とみょうがを乗せて完成！ - 5
2015.4.20「マルちゃん正麺冷し中華選手権」にて2位を受賞しました♪ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
きゅうりは麺に絡むように塩もみするのがポイントです。
大葉やみょうがはお好みで量を調節してください。
リアクション
レシピ作者
おいしいものがスキ。常にモグモグしてる。2015.4.20「マルちゃん正麺冷し中華選手権」にて2位を受賞しました♪https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/5352016.11クックパッドmagazine! Vol.9 にレシピを掲載していただきました♪レシピ→http://m.cookpad.com/recipe/2714621
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