【旬が美味】季節のレアチーズケーキ２種
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
旬を楽しむ為に今回は枝豆とブルーベリーを使いました。お好きな素材で色んなケーキを作れる汎用レシピです。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2013年8月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
アプリでひらく作り方
- 1
【枝豆の場合】
枝豆は湯がいてさやから取り出しヨーグルトと一緒にミキサーにかける - 2
【ブルーベリーの場合】
ブルーベリーは生のままヨーグルトとミキサーにかける - 3
ゼラチンを白ワインでふやかしておく
- 4
クッキーをフードプロセッサーで砕き、ケーキ型に敷き詰める
- 5
クリームチーズを電子レンジで加熱して柔らかくする。
- 6
柔らかくなったクリームチーズをボウルに入れて滑らかにし、砂糖を加えてよく混ぜる。（砂糖が溶け込むように）
- 7
混ぜたチーズに、ミキサーにかけた枝豆か、ブルーベリーを加える。
- 8
生クリームを加えて混ぜる。
- 9
ふやかしたゼラチンを電子レンジか湯煎で溶かして加え、全体的に混ぜる。
- 10
クッキーを敷き詰めたケーキ型に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やし固める。
コツ・ポイント
季節の野菜や果物で簡単にできます。
抹茶やゴマなどもおすすめ。
とても汎用的なレシピです。
一晩置くとクッキーがしっとりなじみます。
リアクション
レシピ作者
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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