ほうれん草と舞茸のお浸し

出しを作ります。○印の材料を鍋に入れ、沸騰したらかつお節を入れ、しばらく煮出してからかつお節を取り出し冷ましておきます。

ほうれん草を塩ゆでして冷水にさらし、水気を絞ってから、3cm長さに切ります。

舞茸をたべ易い大きさに裂き、アルミホイルを敷いたオーブン卜ースターで3分程焼きます。

ほうれん草と舞茸を冷ました出しと合わせます。
味を見て塩か醤油で塩気を調整して下さい。