*菊と舞茸のおひたし*
++ゆゆ++ @cook_40038306
菊が舞茸と白だしで上品な味に♪
茹でると量が減る菊を舞茸で量増ししました(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
白だしが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
菊をガクから外し、水洗い。
その間にお湯を沸かす。 - 2
沸騰したお湯に酢を大さじ１くらい入れ菊を１０～２０秒茹でる。
ザルにあけ冷水にとり水気を切る。 - 3
まいたけをほぐし、茹でる。
冷水に取り水気を切る。 - 4
ボウルで菊と舞茸と白だしを和える。
コツ・ポイント
今回は白舞茸を使いました。
菊はサッと茹でればＯＫです。
リアクション
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