水菜と舞茸のおひたし
azuredish @cook_40094556
水菜と舞茸をサッと茹でて だし醤油で和えました
簡単、ヘルシー お勧めです (o^^o)
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるおひたし
舞茸の代わりにしめじ、えのき茸でも
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、みりん、だし汁を
鍋に入れて一煮立ちさせ
そのまま冷ましておく -
- 2
水菜はサッと洗い
根元を切り落とし
5センチ位に切り分ける舞茸はほぐしておく
-
- 3
鍋にお湯を沸かし
舞茸を入れる -
- 4
水菜も入れ
サッとかき混ぜる -
- 5
すぐにザルにあげて
水気をきる -
- 6
だし醤油の入った鍋に
水菜と舞茸を入れて
混ぜ合わせる -
- 7
できあがり
-
コツ・ポイント
水菜はサッと茹でるだけ、シャキシャキ感を残す
だし醤油の代わりに麺つゆを薄めて和えれば
更に簡単に作れます。
リアクション
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