私の菜の花のわさマヨ和え♩

はじめてのつくれぽをする
さゆちゃん☆
さゆちゃん☆ @cook_40064370

菜の花のほろ苦と
わさびのピリ辛が何とも言えない♡
私の大好物です♩
春が来たなーって…♡

このレシピの生い立ち
ご飯がすすむような濃い味付けのものを欲していた2人目食べづわり…
そんな時にご近所さんから頂いた菜の花♡
私の好きなわさびとしょうゆマヨで和えたらほんとに美味しくて
毎年立春の頃になると無性に食べたくなります♡春ですねー♡

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材料

４人分ぐらい
  1. 菜の花 ２パック
  2. わさび 小さじ1〜お好みで
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    スーパーで見かけて
    思わず買ってしまった菜の花♡

  2. 2

    3センチぐらいに
    切ります
    斜めに切るとちょっと見た目が良くなる気がします◎

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし
    少し多めの塩を入れて
    菜の花を茹でます

  4. 4

    食感が残る方が美味しいね♡
    お好みの硬さでザルに上げて下さい

  5. 5

    冷水にとって
    水をしっかり切りましょう
    野菜の水切り大事です！

  6. 6

    ボウルにまずわさび醤油を作ります
    わさびをよーくとかしてね

  7. 7

    そこにマヨネーズを入れて
    よくまぜます。
    ここにすりごま入れてしまってもいいですねー

  8. 8

    菜の花を絞って
    ボウルに入れて和えます♡

  9. 9

    器に盛って出来上がり♡
    上からすりごま散らしたり
    海苔散らしたりすると
    さらに美味しい♩

  10. 10

    今晩のメニューはこちら
    鱈の野菜あんかけと
    豚バラ大根♡
    いつもお世話になってます♡

  11. 11

    レシピID17699133
    ゆうすけすけさんの
    鱈の野菜あんかけ
    彩りキレイで子どもに大人気♡

  12. 12

    レシピID17796126
    くんきんさんの
    こっくりおいしい豚バラ大根
    これほんっとに美味しい♩週1で登場中♡

コツ・ポイント

和え物でもサラダでも
野菜の水切りはしっかり派です◎
時間が経つと残念なことになりますもんね…
わさび醤油を先に作ってわさびをある程度とかしておくと、食べてる時に爆弾に出逢いにくいですよ♡涙目になりながら食べるわさびも美味しいですけどねー♡

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さゆちゃん☆
さゆちゃん☆ @cook_40064370
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