簡単！　めちゃウマ♡　牛肉とごぼうの煮物

こつゆ514's cooksnap of when they made 簡単！　めちゃウマ♡　牛肉とごぼうの煮物.
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らんとこなん's cooksnap of when they made 簡単！　めちゃウマ♡　牛肉とごぼうの煮物.
☆マカロンmama☆
☆マカロンmama☆ @cook_40056779

牛肉の旨みがた～っぷりのすき焼き風煮物。材料は牛肉とごぼうだけ。鍋に入れて７分煮たら出来上がりのカンタン料理！ご飯の上に乗っけて牛丼にしたり、生卵をかけたりと色々アレンジ出来ますよ。 ご飯がドンドンすすんじゃいます～♪
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピを参考に、自分好みにアレンジしました。料理本に載ってたごぼうの下処理が面倒くさくて、カット済みのごぼうを使うようになってからは、頻繁に我が家の食卓に登場するようになりました。

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材料

２人前
  1. 牛肉（切り落とし肉） ２００ｇ
  2. ごぼう（袋入り） １袋（１３０ｇ）
  3. ★しょうゆ 大さじ２
  4. ★みりん 大さじ２
  5. ★砂糖 大さじ１
  6. ★水 ３/４カップ（１５０ｃｃ）

作り方

  1. 1

    袋入りのごぼうは水洗いし、水気を切っておく。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に★の材料を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    牛肉を入れ、ほぐしながら煮汁になじませる。

  4. 4

    牛肉の色が変わったらごぼうを入れ、フタをして強火で７分グツグツ煮るだけ！

  5. 5

    今回使用したのは、カット済みのごぼうです。ごぼうの下処理が面倒くさいな～って時に大活躍！下処理に時間がかからない分、手早く準備出来るので最近では毎回これを使っています♪　

  6. 6

    おかずとして食べるのもいいですが、ご飯の上に乗っけて牛丼みたいにして食べるのもオススメです(≧∇≦)

コツ・ポイント

牛肉は安い切り落とし肉で十分美味しいです♬　うちはいつも１００ｇ９８円とかの安い肉を使っています・・・（;´▽｀A`` ちなみに、カット済みごぼうはうちの近くのスーパーでは１２８円で売ってました。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

☆マカロンmama☆
☆マカロンmama☆ @cook_40056779
に公開
育ち盛りの男児２人の食事に四苦八苦の毎日です。日々の目標は…『一日に一食は葉野菜料理を作って食べる』『時間をかけずに美味しい料理を作る』頑張ります！cookpadのおかげで、料理のレパートリーが増え、食卓も賑やかになり嬉しい限りです。これからもお世話になります♡※つくれぽは数日分をまとめて載せることが多いです。ご了承下さい。
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