大豆とひじきの煮物

サラダ油を入れ熱した鍋に、ひじき、にんじん、こんにゃく、ちくわを入れ照りがでるように油と馴染ませる。 出汁と大豆を加え砂糖少々と醤油を足し汁気が少なくなるまで煮る。

時々底からかき混ぜます。

煮汁が少なくなったら火を止め完成。

粗熱を取り冷蔵庫へ。
冷やすと味がより染みて美味しいです。