豚肉とアスパラの中華風炒め
fukumoto @cook_40064659
簡単！ごくうま！塩コショウで炒めるだけで絶品の一品に。アスパラのシャキシャキがたまりません！！
このレシピの生い立ち
簡単ですぐできるもので、家にあるもので考えてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１cm幅の細切りにし、酒と塩を少々もみこんで片栗粉をまぶす。しめじはほぐしておく。
アスパラは４cmの斜め切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、アスパラを入れ、塩少々を加え炒める。水カップ４分の１を注ぎふたをし、１～２分蒸して、ザルにとる。
- 3
フライパンに油を熱して豚肉を炒め、しめじ、アスパラをを加え、酒大さじ１、塩コショウをふる。
適度に炒まったらできあがり！
コツ・ポイント
しめじの他にまいたけやエリンギでもお試しあれ。
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