長ネギのお焼き

うつめ's cooksnap of when they made 長ネギのお焼き.
gomadachs
gomadachs @cook_40030344

長ネギ消費に困ったらこちらをお試しくださいね❤
このレシピの生い立ち
わんこに与えてはいけないねぎ類。
どうしても持て余してしまうので、炒めて甘みを出してから…主食にしてみました。
生の辛味が苦手なんです。

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材料

一人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 全粒粉(薄力粉) 適量
  3. ごま油 大さじ3～4
  4. 味塩・味の素 お好みの量

作り方

  1. 1

    長ネギを小口切りにする。
    青いところもぜひ入れてくださいね。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、温まったら①を入れて長ネギがくったりなるまで炒め、味塩・味の素で調味する。　　　　　　　　　　　　　　　

  3. 3

    ②をボールに戻して少し冷ます。

  4. 4

    全粒粉を適宜入れながら混ぜて、長ネギ全体に絡まってひとかたまりになるぐらい？にする。
    アバウトですいません。

  5. 5

    ③をお好きな形に薄く伸ばして、フライパンで両面こんがり焼いてできあがり。

  6. 6

    そば粉でも美味しかったです♪

コツ・ポイント

⑤で焼く際、油をまた引かなくても大丈夫です。
（長ネギを炒めたときの油が残っているはずなので❤）
ごま油たっぷりがお勧め。
お好みでたれにつけても♪

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レシピ作者

gomadachs
gomadachs @cook_40030344
に公開
愛犬（Go保護犬）のボーダーコリー系Mixじゅん7歳のごはんついでに自分のご飯を作っている…毎日です。じゅんご飯に鶏胸肉、鶏レバー、砂肝、豚ヒレ肉を用意してますが、何とか他にもレパートリーを増やしたい‥。最近の発見は納豆ごはん!!カリカリはオヤツ代わりです。一度捨てられたコが少しづつ心を開いてくれるのが嬉しい♪週末cookpadを見てからお弁当＆作り置きをしています。
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