野菜とひき肉のくるくる油揚げ

SILK0205's cooksnap of when they made 野菜とひき肉のくるくる油揚げ.
さやぴんmama's cooksnap of when they made 野菜とひき肉のくるくる油揚げ.
ブー吉's cooksnap of when they made 野菜とひき肉のくるくる油揚げ.
ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

いつもの材料をひと工夫するだけでちょっと豪華に！油揚げの油抜きはリード クッキングペーパーで簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. さやいんげん 4本
  3. にんじん 30g
  4. 豚ひき肉 180g
  5. おろししょうが 適量
  6. しょうゆ 適量
  7. 【A】
  8. 塩 小さじ1/3
  9. こしょう 少々
  10. 溶き卵 1/2個分
  11. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げはぬらしたリード クッキングペーパーに包んで、耐熱皿にのせる。

  2. 2

    Step 1を電子レンジ（600W）で1分30秒分加熱し、油抜きをする。

  3. 3

    さやいんげんは小口切り、にんじんは5mm角に切る。

  4. 4

    ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて練り混ぜ、Step 3を加えて、更に混ぜる。

  5. 5

    油揚げの3辺を切り落として開き、Step 4の半量をのせて平たくのばし、手前からくるくると巻く。同様にもう1つ作る。

  6. 6

    Step 5をStep 2で使ったリード クッキングペーパーに包み、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。

  7. 7

    上下を返してさらに2分加熱し、切り分けて器に盛り、しょうがじょうゆを添える。

コツ・ポイント

油揚げの油抜きはリード クッキングペーパーにお任せ！包んでレンジでチンで簡単♪このレシピでは、リード1枚を上手に使っての調理方法を紹介しています。衛生上好ましくないので、時間をあけての繰り返し使用はしないでください。

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レシピ作者

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
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