鯵の南蛮漬け♪
☆☆KEIKO☆☆ @cook_40057282
我が家の定番鯵の南蛮漬け♪
魚が苦手な主人も、食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
魚が嫌いな主人でも、これをするとパクパク食べてくれます♪
我が家の定番メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は頭と膓わたをだし、せいごを包丁で削ぎきりします。
-
- 2
野菜は、全部千切りにします♪
-
- 3
鯵に片栗粉を薄く付けて180ﾟの油で揚げます
-
- 4
バットに分量の酢、砂糖、醤油をいれて混
ぜ、野菜をそこに入れて混ぜておきます。
そこに揚げた鯵を漬け込みます♪ -
- 5
最後に青シソとすりごまを振りかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鯵を揚げて直ぐに野菜に浸けると味が良くしみて美味しいです♪
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