ふんわり春の♡いちごマフィン

えりか♪
えりか♪ @cook_40065894

春を感じるいちごのあま~いマフィンです♡
このレシピの生い立ち
いちごマフィン大好き♡

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材料

カップ4個分
  1. いちご 12粒 (飾り4粒+刻み用8粒)
  2. 小麦粉 80g
  3. ベーキングパウダー 3g
  4. 砂糖 40g
  5. 1個
  6. バター 50g
  7. 牛乳 30g
  8. ♡アイシング♡
  9. 粉砂糖 大さじ4
  10. 食紅 微量
  11. 小さじ1
  12. (他・・アラザン お好みで♡)

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    ①バター、牛乳を常温にもどしておく。
    ②イチゴ8粒を角切りに刻んでおく。

  2. 2

    ③小麦粉とベーキングパウダーをふるい合わせておく。
    ④オーブン180℃で余熱スタート!

  3. 3

    バターが白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
    少しずつ砂糖を加え、ふんわりするまでよく混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

  5. 5

    粉類→牛乳という順番で、3回に分け、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
    よく混ざったら、刻みイチゴをざっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    生地をカップ7分目まで流し入れる。
    オーブン180℃で25分程加熱。
    熱がとれたらイチゴとアイシングでデコ♡

  7. 7

    ♡アイシング作り♡
    粉砂糖・食紅に水を加え、スプーンでよく混ぜる。
    熱がとれたマフィンにアイシングしましょう♫

  8. 8

    中はしっとりふっくら♡

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レシピ作者

えりか♪
えりか♪ @cook_40065894
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