甘辛★れんこんとにんじんのきんぴら
フジミリ @cook_40066399
和食には欠かせないきんぴら。たくさん作って副菜として大活躍させましょう♪
このレシピの生い立ち
れんこんが好きな彼。にんじんも余っていたのできんぴらにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは洗って皮を剥いていちょう切りにする。にんじんは細切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油を敷き、れんこんとにんじんを炒める。
- 3
れんこんが透き通ってきたら砂糖、酒、醤油で味付けをする。お酢を入れると味が締まるので、お酢を少し入れる。
- 4
汁気がなくなったら完成。いつも多めに作ってジップロックに入れて保存しています。
コツ・ポイント
アルミカップに入れて一つずつラップで包んで冷凍し、凍ったままお弁当に入れると、お昼ごろには自然解凍ができていますよ。
リアクション
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