うなたま風？穴子の卵とじ丼
あきとｍａｍａ @cook_40039459
少しの穴子でも卵でボリュームアップ♪お安い穴子の蒲焼で味はうなたま風です。
このレシピの生い立ち
恵方巻きに使った穴子が中途半端に余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
穴子は１ｃｍ幅に切る。卵はときほぐしておく。
- 2
丼用のフライパンに水と麺つゆを入れ、沸騰したら穴子を入れ、卵でとじる。
- 3
ご飯の上に２をのせ、お好みで味付け海苔を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
穴子の量、卵の柔らかさはお好みで。つゆ少なめなので、つゆだくがお好みの方は水とめんつゆを増やしてください。
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