繊維の塊!おからとさつまいものどら焼き風

野球先輩
野球先輩 @cook_40059244

生地はもちもち、餡は素材本来の味が味わえます。繊維たっぷり&砂糖控えめで立派なおやつになります
このレシピの生い立ち
便秘解消レシピです。

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材料

2個分
  1. サラダ油 適量
  2. 生地
  3. 薄力粉 100g
  4. おから 50g
  5. 砂糖 大匙2
  6. 小さじ1/8
  7. 牛乳 150cc
  8. さつまいも餡
  9. さつまいも 中1本
  10. 砂糖 大匙2
  11. 牛乳 50cc
  12. 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもはレンジ弱で柔らかくなるまで加熱(15~20分)してうらごしして鍋にうつす

  2. 2

    牛乳、砂糖を加えて火にかけて温まったらさつまいも餡の完成

  3. 3

    生地の材料をホイッパーでよくまぜ、油をひいたフライパンで両面良く焼く

  4. 4

    3の生地に2の餡をのせて完成。

コツ・ポイント

さつまいもの甘さに応じて砂糖の量は調節してください。餡は余ります。
はさむと食べにくいので載せるだけでもいいです。

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野球先輩
野球先輩 @cook_40059244
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