豆苗とほうれん草のナンプラー炒め

ねこきりん
ねこきりん @cook_40058611

空芯菜で食べる味付けの豆苗バージョン!
大雑把ですいません。。
このレシピの生い立ち
空芯菜と同じ食感の豆苗で炒め物

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. ほうれん草 好きなだけ
  3. ベーコン(なければニンニク) わりと多めで
  4. エリンギ 無くてもよし
  5. オイスターソース 大さじ3~4
  6. ナンプラー 少々
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は食べられる部分から切り、ざっと水洗い。
    ほうれん草は根を切りざっと水洗いし土をよく落とし、4センチ幅に切る。

  2. 2

    ベーコンの場合は油なし、にんにくの場合は油少量で香りがでるまで炒めたら野菜を投入。

  3. 3

    ほうれん草がしんなりしたらオイスターソース、ナンプラーをいれて炒める。

  4. 4

    好みの濃さになったら塩こしょうで味を調え出来上がり!

コツ・ポイント

ほうれん草の堅さは好みで調節してください。
大雑把な味付けですが、オイスターソースでだいたいの料理はうまくいきます。
ナンプラーは入れすぎると、大変なことになりますのでご注意を。

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レシピ作者

ねこきりん
ねこきりん @cook_40058611
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