作り方
- 1
豆苗は食べられる部分から切り、ざっと水洗い。
ほうれん草は根を切りざっと水洗いし土をよく落とし、4センチ幅に切る。 - 2
ベーコンの場合は油なし、にんにくの場合は油少量で香りがでるまで炒めたら野菜を投入。
- 3
ほうれん草がしんなりしたらオイスターソース、ナンプラーをいれて炒める。
- 4
好みの濃さになったら塩こしょうで味を調え出来上がり!
コツ・ポイント
ほうれん草の堅さは好みで調節してください。
大雑把な味付けですが、オイスターソースでだいたいの料理はうまくいきます。
ナンプラーは入れすぎると、大変なことになりますのでご注意を。
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