m揚げずに鶏のおろし煮

Ｅｍｉｙ's cooksnap of when they made m揚げずに鶏のおろし煮.
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みぽぴぽ's cooksnap of when they made m揚げずに鶏のおろし煮.
＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

フライパンひとつで簡単！油を使わずヘルシー！ごはんが進む一品です！冷凍してお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
おろし煮を作るのに揚げるのが面倒だったので作ってみたら家族にも大好評！

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材料

鶏２枚分
  1. 大根 １／４本(250gくらい)
  2. 鶏もも肉 ２枚（500から〜600gくらい）
  3. 片栗粉 大さじ１
  4. めんつゆ(ストレート) 100cc
  5. 砂糖 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根はすりおろす。

  2. 2

    鶏はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をとり、３㎝角に切る。片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    テフロンのフライパンに②の皮目を下にして並べ、中火にかける。(テフロンでない場合はサラダ油を多めにひく)

  4. 4

    皮がきつね色になり、脂が出てきたら、全体をころがしながら表面を焼く。(あとで煮るので中まで火が通ってなくてもok)

  5. 5

    ④に①の大根おろし、めんつゆ、砂糖、しょうゆを入れ３分ほど煮詰める。

  6. 6

    2020年6月つくりおき冷凍おかずに掲載して頂きました！本当に感謝です。

  7. 7

    ＪＩＮＪＩＮMAMAさんが大葉をのせて作ってくれました！めちゃんこおいしそう！！

  8. 8

    anemonenanさんが残り野菜も入れて作ってくれました。オクラやしめじなど野菜も食べられて素敵です^^

  9. 9

    おめぐはんさんが、水菜入りで作ってくれました♪これも手軽に野菜がとれて素敵～！

コツ・ポイント

鶏1枚で作ってもいいけど、余っても冷蔵庫で一晩寝かせた味のしみたものも美味しいですよ！たっぷり作って、半分冷凍しても◎
ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。

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つくれぽ (85)

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レシピ作者

＊misacoro＊
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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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