お店のような関西風煮込みうどん♪

うっちゃん❤'s cooksnap of when they made お店のような関西風煮込みうどん♪.
奈保子
奈保子 @cook_40048140

栄養満点の具だくさんんな関西風のとっても美味しい鍋焼きうどんです。
帰りの遅い主人にも大好評で、喜んで食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
母が夜食に作っていた鍋焼きうどんをレシピ化しました。
春菊やえのき等を入れても美味しいです♪

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材料

２人分
  1. 野菜等（ニンジン・かまぼこ・ねぎ等） お好みで
  2. 卵 2個
  3. *油揚げ 2枚
  4. *ゴボウ １/２～１本
  5. *牛肉 250ｇ
  6. *水 ひたひた位
  7. *砂糖 大さじ3
  8. *醤油 大さじ3
  9. *酒 大さじ1.5
  10. うどん（冷凍うどんでも可） ２つ
  11. 粉末うどんのつゆの素 2つ
  12. 水 適量

作り方

  1. 1

    野菜等を食べやすく切り、＊のついた食材は鍋に入れて煮込む

  2. 2

    他の鍋で水と粉末つゆの素とおうどんを入れたら、すぐに煮込んだ＊と＊のつゆ100CCを、おうどんの鍋に入れる

  3. 3

    2の鍋に野菜と卵を入れ、蓋をする。（アルミホイルでも可）

  4. 4

    卵が少しかたまったら出来上がりです!!

コツ・ポイント

ニンジンなどの煮込むのに時間がかかる野菜は、予め＊のついた食材と一緒に煮込んでください。

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レシピ作者

奈保子
奈保子 @cook_40048140
に公開
結婚7年目の主婦です♪♪お料理やお菓子作りなどが大好きです（*⌒∇⌒*)　『スピーディかつ簡単に美味しい料理を☆』をモットーに作っていこうと思っています。
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