黒豆煮リメイク〜ういろう・水無月〜
＊べーぐる＊ @cook_40050807
たくさん作った黒豆煮を和菓子にリメイク☆
電子レンジで簡単＆すぐ作れて
失敗ないのがうれしいっ♪
食感も◎です(^o^)
このレシピの生い立ち
たくさん作った黒豆煮を、おかず以外にリメイクしたくて。
水無月の小豆がわりに黒豆を入れてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに黒豆以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
１．を茶こしでこしたら、2/3量を耐熱容器（今回はシリコンケース使用）に流し入れる。
- 3
ラップ（orふた）をしてレンジ500wで3分加熱する。
- 4
黒豆をのせて、上から２．で残した液をそっと流し入れる。
- 5
ラップ（orふた）をしてレンジ500wで3分加熱する。
- 6
ラップ（orふた）とり、あら熱がとれるまでおいておく。あら熱がとれたら、ラップをして冷ます。
- 7
冷めたら容器から取りだして好きな形に切って完成♪
コツ・ポイント
2.の行程で材料を茶こし(裏ごし器や粉ふるいでもOK)で漉すことで舌ざわりのよい仕上がりに♪
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