やわらかもっちり*黒豆煮の大福

miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
兵庫県

お正月リメイク☆余った黒豆煮とお餅で簡単に作れます(^^♪
このレシピの生い立ち
お正月のおせちで余った黒豆煮のリメイクを考えて 思いつきました。

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材料

2個分
  1. 切り餅 2個(100g)
  2. 黒豆煮 大さじ4程度
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 大さじ1・5
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    黒豆煮はざるに取り、さらにキッチンペーパーにのせて水けを切っておく。

  2. 2

    耐熱容器に小さく切った餅、砂糖、水を入れよく混ぜる。
    ラップをしてレンジで温める。
    (600w1分半)

  3. 3

    レンジから取り出したら、つきたてのお餅みたいになるようにしっかり混ぜる。

  4. 4

    黒豆を3に加える。(この時混ぜないように)
    作業台に片栗粉、手に片栗粉をまぶし取り出しまるめる。2等分にし形を整える。

コツ・ポイント

4で黒豆煮を加えたら、お豆をつぶさないように優しくまるめるようにしてください。
お餅なのでその日のうちに食べるように。
(次の日はかたくなりますので)

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レシピ作者

miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
に公開
兵庫県
娘が2人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。 miyukiのスマイルキッチン  http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/  
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