やわらかもっちり*黒豆煮の大福

miyuki。 @cook_40050505
お正月リメイク☆余った黒豆煮とお餅で簡単に作れます(^^♪
このレシピの生い立ち
お正月のおせちで余った黒豆煮のリメイクを考えて 思いつきました。
作り方
- 1
黒豆煮はざるに取り、さらにキッチンペーパーにのせて水けを切っておく。
- 2
耐熱容器に小さく切った餅、砂糖、水を入れよく混ぜる。
ラップをしてレンジで温める。
(600w1分半) - 3
レンジから取り出したら、つきたてのお餅みたいになるようにしっかり混ぜる。
- 4
黒豆を3に加える。(この時混ぜないように)
作業台に片栗粉、手に片栗粉をまぶし取り出しまるめる。2等分にし形を整える。
コツ・ポイント
4で黒豆煮を加えたら、お豆をつぶさないように優しくまるめるようにしてください。
お餅なのでその日のうちに食べるように。
(次の日はかたくなりますので)
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