揚げずに☆へるし~大学芋☆

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421

揚げない&生姜入り!!
新感覚の大学芋☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらった『生姜入り大学芋』☆おばあちゃんは砂糖を煮詰めてつくっていたので、冷めたらカチコチに(笑)
砂糖をはちみつに変えて冷めても固まらないレシピにアレンジしました(*^。^*)

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材料

2~3人前
  1. さつまいも(細め) 1~2本
  2. 土生姜(おろす) 1/4かけ
  3. ごま 適量
  4. ●蜂蜜 大3~4
  5. ●濃口醤油 小1/2~1
  6. バターまたはマーガリン 大1~

作り方

  1. 1

    さつま芋をラップで包んでレンジで火を通す☆

  2. 2

    乱切りした①をバターで焦げ目がつくまで焼いて、生姜と●でからめる☆

  3. 3

    盛り付けてゴマをかける☆

コツ・ポイント

バターで焼く際、しっかり焦げ目をつけると香ばしくてGOOD☆
生姜を入れることで新感覚の大学芋が味わえます☆

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レシピ作者

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421
に公開
フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)5歳&3歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)
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