[簡単]春菊とエノキの炒め物

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こばやん＠あぐり
こばやん＠あぐり @cook_40068021

鍋用で買って使いきれなかった春菊とエノキで炒め物を作ってみました(ﾟ∀｡)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬ
このレシピの生い立ち
昨日作った晩飯の一品…時間がなくてフライパンのまま写真撮ってしまってゴメンナサイm(_ _)m

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材料

2人分
  1. 春菊 3～4株
  2. えのき 1パック
  3. ちくわ 2本
  4. ゴマ油 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 粉末だし 少々

作り方

  1. 1

    春菊とえのきをよく洗い、適当な大きさにザク切りし、春菊の芯だけ分けとく。ちくわも食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ちくわと春菊の芯を入れてガーっと炒める

  3. 3

    春菊の葉とえのきを入れてさらにガーっと炒める

  4. 4

    塩コショウと粉末だしで味を整えたら完成(^ー^)

コツ・ポイント

今回はちくわを使いましたが、鶏肉や豚肉、ベーコンや魚肉ソーセージを使っても美味しいです。
また味付けに豆板醤を使ってピリ辛に仕上げても美味しいですよ(^ー^)

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レシピ作者

こばやん＠あぐり
こばやん＠あぐり @cook_40068021
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とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(ﾟ∀｡)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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