モヤシの黒胡椒炒め

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コータのパパ
コータのパパ @cook_40068249

安い！早い！旨い！(^-^)/
このレシピの生い立ち
美味しいもやし炒めが食べたくて適当に作ったら以外旨かった(^^;息子の大好物!!給料日前はこれですね(^^)

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材料

２人分
  1. モヤシ 1袋
  2. 豚肉切り落とし １５０ｇぐらい
  3. ニンニク １片
  4. 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 粗びき黒胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    モヤシは水に浸けておき炒める前に水気を切っておく

  2. 2

    豚肉は適当な大きさに切り、ニンニクは薄切りスライスにしておく

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れて豚肉、ニンニクをある程度炒める。

  4. 4

    モヤシと酒、鶏ガラスープのもとを入れ強火でサッと炒め、仕上げに粗びきの黒胡椒を入れ混ぜ合わせれば出来上がり＼(^-^)／

コツ・ポイント

モヤシのシャキシャキ感はお好みでどうぞ。もやしから水分が出ますがニンニクと鶏ガラスープの元でええ感じになります。味の濃さは鶏ガラスープの元でしてください。黒胡椒はタップリ入れた方が美味しいですよ

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レシピ作者

コータのパパ
コータのパパ @cook_40068249
に公開
料理好きの一児のパパ息子がよろこんでくれればそれで幸せ(^.^)
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