プリっとササミとニラのみそ炒め

ササミをボウルに入れ、片栗粉、酒、醤油、ゴマ油を入れてもみ込み、下味をつけます。

ニラは1〜1.5cm位に切ります。
人参は薄く細切りにます。長さは2cm位に。

仕上げ用のタレをつくります。 みそ、みりん、砂糖、ショウガを合わせておきます。

フライパンに大さじ1のゴマ油を入れ、下味を付けたササミを焼きます。火が通ったら一端皿にあげます。

同じフライパンに大さじ1のゴマ油を入れ、人参、ニラを炒めます。

野菜に火が通ったら、ササミを戻して、合わせ炒めます。

最後に合わせておいた仕上げ用のタレを入れて絡めます。
これで出来上がり！