アプリでひらく作り方
- 1
油を引いてないフライパンで油揚げを軽くあぶるように焼く。
- 2
お揚げさんの上に卵を落とし、少量の水を加えてフタをし蒸し焼きにする。
- 3
いい感じに卵に火が通れば、お皿にうつし七味とポン酢をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
蒸し焼きにするので、お揚げさんがふっくら仕上がります。
半熟の黄身をからめながら食べるのが好き。
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