野菜と豚肉と卵の炒め物
mayo282 @cook_40040474
肉も野菜もモリモリ食べれる野菜炒め～♬
このレシピの生い立ち
独身時代に旦那が私のために買ってきた料理本「はじめての料理」というのに載っていたのをチョッピリ自分流に改良。。。
↑の本買ってこられた時はバカにされたとショックだったなぁ(´Д｀)
でも、今も役立っているのだ( ´艸｀)ﾑﾌ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、塩こしょう、酒・片栗粉で下味をつける。
キャベツ、椎茸は一口大に切り、人参は短冊切りに、玉ねぎは繊維にそって細切りにする。 - 2
卵を溶いて砂糖を加えてまぜ、よく熱したフライパンに油を引き、手早くスクランブルする。半熟で取り出す。
- 3
同じフライパンを再度熱し、油を引いて、肉・人参・玉ねぎ・椎茸・キャベツを入れて炒め、大体火が通ったところで☆と卵をフライパンに加え、最後に塩こしょうで味を調えたら完成!!!
コツ・ポイント
卵をスクランブルする際に、粉々にならないように・・・ふんわり大きいくらいがいいですね♬
リアクション
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