我が家の定番♪さしすせ 野菜炒め

柚子♡⸝⸝⸝'s cooksnap of when they made 我が家の定番♪さしすせ 野菜炒め.
ムーミン☆ママ's cooksnap of when they made 我が家の定番♪さしすせ 野菜炒め.
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残り野菜を全部入れられる万能野菜炒め

このレシピの生い立ち
野菜炒めにも砂糖！は当たり前だと思っていました。野菜いため〜も母の味♪

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材料

3〜4人分
  1. 豚ばら肉（豚こまでも牛でも） 200g
  2. にんじん 5㎝くらい
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. しいたけ 1つ
  6. キャベツ 1/6多くても
  7. 砂糖（きび糖や甜菜糖） 小さじ1〜2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 酢 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    家にある残り野菜をさっと洗って食べやすいサイズにカット

  2. 2

    肉は豚か牛（すぐ火が入るので）
    ※一口大にカット（面倒な時はそのまま笑）

  3. 3

    フライパンに油をひいて、火が通りにくい野菜から順に炒める
    にんじん→玉ねぎ→ピーマン

  4. 4

    そこへ肉を入れる
    ※IHだと半分フライパンをずらせば肉にメインに火が入る

  5. 5

    肉に火が通ったら熱の入りやすい野菜（しいたけ、キャベツ等）を加えて全体がしんなりしてきたら、さしすせそのさ！砂糖

  6. 6

    し！塩
    砂糖ですでに照りが出てきます

  7. 7

    仕上げの味付け
    す！お酢のいい香りー！
    せ！醤油で更に食欲そそる！完成！

  8. 8

    さしすせそのそ（味噌）は使いません
    味噌は味噌汁へ
    我が家はこの野菜炒め、味噌汁、焼き魚、納豆が定番♪

  9. 9

    醤油麹の焼き鮭
    ID 20625420

  10. 10

    ムーミン☆ママさんが残り野菜で美味しそうに作ってくださいました♪♪♪
    初レポありがとうございます(o^^o)

  11. 11

    柚子大好きさん♪
    お久しぶりです！！！
    素敵なプレートにこの野菜炒めさんが入っていて光栄です！！
    私は仕事復帰して子ども

  12. 12

    との時間作りに悪戦苦闘！クックパッドさんお休み中〜外食ばかりでごめんよ娘〜週末くらいは野菜炒め作りまっす苦笑

コツ・ポイント

野菜炒めにもお砂糖を入れてコクを出すのが我が家の定番です♪
※砂糖の量は調整してください

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レシピ作者

ペコポコBOX
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いつも困ったらクックパッドを開きます♪今は娘がなんとか弁当を完食できるように頑張っています！目指せペコポコBOX(｡-_-｡)
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