里芋とあげの甘辛煮
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
よく家族にリクエストされます。我が家のマストアイテム。甘口のほっとする味の煮物です。
このレシピの生い立ち
畑と収穫できた里芋をしょうゆ・さとう・みりん、これだけで美味しい料理が食べたくて作ってみました。甘辛ねっとりが好きな人向きです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き水できれいに洗う。
-
- 2
里芋を下ゆでする。ざるにあげてぬめりを取る。
-
- 3
油揚げを4等分に切る。
-
- 4
洗った里芋と油揚げを鍋に入れて醤油・砂糖のみで味付けしたあと火にかける
-
- 5
柔らかくなるまで煮詰めていく。10分くらい。
- 6
温かいうちも美味しいけれど、冷まして食べても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
■下湯で
ゆですぎると崩れてしまうので、硬めにしておいた方がいいです。
似たレシピ
イカと里芋の甘辛煮
イカと里芋は相性バッチリ！お茶うけにもなるように、甘辛く煮てみました^^我が家の人気レシピです♪
里芋の甘辛煮
柔らかく煮た里芋をタレに煮絡めます。
里芋の甘辛煮
旬の里芋を甘辛煮にしたらごはんもすすみますこれからの季節冷え防止にも根野菜をいっぱい摂りましょう
OPO405 
里芋甘辛煮
畑で採れたての里芋がホクホクで美味しい
里芋と蒟蒻の甘辛煮
日本人なら誰でも大好き！！里芋とこんにゃくのヘルシーな煮物。おつまみ･お弁当・おかずにバッチリ！！
じゃがいもの甘辛煮
じゃがいもだけで作る、シンプルだけどほっとするおいしさの煮物です！オイスターソースが隠し味。
里芋の甘辛煮
母からのレシピです。里芋の下ゆで不要で簡単おいしいです。
☆里芋の甘辛煮☆
醤油と砂糖の甘辛が美味しいです(#^.^#)わたしが大好きな一品です☆
ほくほく里芋の甘辛煮♡
里芋の甘辛煮アレンジです。甘さが足りなければ甘酒を。甘すぎたら醤油を足してみてくださいっ！
里芋山芋のミンチ甘辛煮
煮物の甘さに豆板醤の辛味が絶妙です。
TKRMミルク 
フライパンで手羽先の旨うま甘辛煮♪
おかずにも、おつまみにも、行楽弁当にも♪子供が大好きでよくリクエストされます。
コンニャクと里芋の甘辛煮
簡単煮物を作りたくて作りました。全ての分量を半分にして２人分でもいけます。冷蔵庫の残り物を入れて煮てもOK
さつま芋とあげの甘辛煮
さつまいもとあげを甘辛く煮て ご飯のあてに♪おやつにも良いです♪
牛脂でさといも甘辛煮
コクが命の甘辛煮
里芋とレンコンと鶏肉の甘辛煮☆
昔おばあちゃんの家で食べたような懐かしい味の甘辛煮です^^。
里いもと豚バラ肉の甘辛煮
豚肉大好き家族のために☆1/19調味料少し変更しました。
けい 
里芋とひき肉の甘辛煮
子どもも大好きな甘辛煮
簡単☆ゼンマイの具だくさん甘辛煮
ほっこりする甘辛煮です。ゼンマイに良く味が染みて美味しい^_^
あげとネギだけのじゅわっと甘辛煮
油あげは常備しておくと、焼くだけ煮るだけそれだけでも楽ちんレシピがたくさん。今回は濃いめの味付けにして、一品に。
おおどりっぺ 
シリコンスチーマde簡単☆あげの甘辛煮
きつねうどんに。スチーマで簡単にきつね(うすあげの甘辛煮)を作ってみました いなり寿司あげも。短時間だけど味がしみてます
手羽元と里芋の甘辛煮
ご飯にもお酒にも。定番の煮物。ダシはだしパックと手羽元からのダシで旨みたっぷり。
我が家の母親の味☆里芋と鶏肉の甘辛煮♪
我が家で昔から母が作ってくれていた里芋と鶏肉の煮物です。今回は圧力鍋を使ったので時間が大幅に減り、芋も柔らかくなりました
里芋の甘辛煮
里芋をたくさんもらったので友人に教えてもらった甘辛煮をレンジを使って簡単に仕上げました。
ちーちゃんのパン工房 
鶏もも肉と里芋の甘辛煮
鶏もも肉のお出汁で煮込まれてやわらかい里芋が美味しいです♡
shihoごはん 
スピーディーに☆我が家の里芋の甘辛煮☆
白髪ネギのシャキシャキと、里芋のトロトロが絶妙～♡ 家族に大人気になりました～！（＾＾）！２００７．１１．１８話題入りさせていただきました～♪みんな、有難う～☆
＊里芋とこんにゃくの甘辛煮＊
久々に里芋を使った料理をしたかったので♫
牛肉と里芋の甘辛煮
あまじょっぱい味付けでご飯が進みます！
レンジで簡単！里芋の甘辛煮
里芋の水煮を活用して手間入らず！ほっこりする優しい甘さの和のおかずです。
簡単♪里芋の甘辛煮
甘辛く煮た里芋とお肉のうまみがベストマッチ！2013.11.18★話題入り感謝です
里芋とかぼちゃの甘辛煮
血糖値の上昇をゆるやかにし腸内環境を整えるカリウムが豊富な里芋を使ったレシピ☆里芋に含まれるカリウムは、体内の水分量を適切に保つために重要な働きを持つ栄養素です。過剰なナトリウムの排出する働きがあり、高血圧の改善効果が期待できます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17642759
