水菜と桜エビの煮浸し

jeje娘
jeje娘 @cook_40335076

上品な香りと塩気の桜エビがアクセントになります。
水菜を大量消費したい時に。
このレシピの生い立ち
レシピ本をアレンジしました。
1人分 22kacl

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材料

  1. 水菜 1/2束(100g)
  2. 桜エビ 3g
  3. ■出汁 3/4カップ
  4. ■塩 小さじ1/8
  5. ■醤油 少々
  6. ■みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    水菜は4〜5cmに切る。

  2. 2

    鍋に■を入れ火にかけ、煮立ったら桜エビと切った水菜を加え、混ぜながらしんなりするまで煮る。

コツ・ポイント

桜エビは乾燥でも生でも美味しく出来ます。

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レシピ作者

jeje娘
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