水菜ときのこの煮浸し
～とあ～ @cook_40055018
おつゆまでくいっと飲める薄味の煮浸しです。水菜のシャキシャキ感が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
シャキシャキした煮物とおつゆの中間みたいなおかずが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお水を入れて、出汁パックの袋を破いて中身としょうゆを入れて火にかける。きのこは石突を取って小房に分けて鍋に入れる
- 2
人参も千切りにして1に入れる。出汁が沸いて、しめじと人参に火が通ったら、食べやすい長さに切った水菜の茎部分を入れる。
- 3
火を止めて、葉先を入れて、一混ぜする。粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。食べる時に味が足らなかったら☆で調整
コツ・ポイント
水菜を入れたらすぐ火を止めて余熱で火を通すとシャキシャキに仕上がります
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