旬簡単♡里芋と豚肉のオイスターソース炒め

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ひとあゆ33
ひとあゆ33 @cook_40069573

里芋がうまい！オイスターソースでしっかり味♡黒胡椒を効かせてスパイシー♡ご飯がモリモリ食べれちゃうおかず！お弁当にも〜♡

このレシピの生い立ち
里芋が沢山あって消費しようと、考えて出来たレシピ♪

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材料

3〜4人分
  1. 里芋 5〜6個
  2. 豚こま肉 150g
  3. にんにくチューブ 2cm
  4. しょうがチューブ 2cm
  5. 片栗粉 適量
  6. タレ
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 黒胡椒 適量
  13. あれば
  14. 彩り野菜(人参、いんげんなど 適量

作り方

  1. 1

    里芋は1〜2cmぐらいの輪切りにし、レンジで600w4分ほど加熱する。

  2. 2

    調味料をすべて混ぜ合わせてタレを作っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れて豚肉を炒める。肉の色が変わったら、皿に取り出しておく。

  4. 4

    里芋に片栗粉をまぶす。袋を使ってまぶすと簡単♪

  5. 5

    同じフライパンに油を足して、里芋を揚げ焼きにする。キツネ色になるぐらいしっかり焼いた方が美味しいです！

  6. 6

    余分な油をペーパーで拭き取る。豚肉を戻し、タレを加える。

  7. 7

    ブラックペッパーを振り入れる。気持ち多めがオススメ！軽く炒めて完成〜＼(^o^)／

  8. 8

    里芋メインおかず♪こちらも良ければお試し下さい(*^^*)里芋の南蛮♪タルタルソース添え レシピID:19212744

コツ・ポイント

里芋をしっかり焼くこと！あれば、人参やいんげんなどを入れて彩りよくしても♪里芋じゃなく、ジャガイモでも美味しいですよ！スパイシーで、ご飯のおかずに お酒のおつまみにもgood♪しっかり味だから、冷めても美味しい♪お弁当にもオススメ♪

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レシピ作者

ひとあゆ33
ひとあゆ33 @cook_40069573
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料理もお菓子作りも大好き♪食べるのも大好き20代おんなです(°▽°)野菜メインのおかずが好き(°▽°)
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